Khi bạn đặt chân đến Đà Lạt, bạn sẽ bị cuốn hút bởi thiên đường ẩm thực của thành phố sương mù. Trong đó, bánh Đà Lạt không chỉ là một trải nghiệm vị giác, mà còn là câu chuyện về vùng đất thanh bình và những người dân hiền hòa. Cùng Ong Vò Vẽ khám phá đặc sản của Đà Lạt - Bánh tằm khoai mì Đà Lạt, nơi hòa quyện giữa hương vị và cảm xúc, mang đến trải nghiệm độc đáo cho thực khách.
Bánh tằm khoai mì Đà Lạt là món gì ?
Bánh tằm khoai mì Đà Lạt, một biểu tượng ẩm thực của Đà Lạt, không chỉ đơn giản là một món ăn ở Đà Lạt, mà còn là biểu tượng của sự giao thoa giữa vị ngọt và hương thơm của nước cốt dừa, với sự bùi bùi của dừa nạo và độ giòn của lạc rang. Những nguyên liệu đơn giản nhưng được chọn lựa cẩn thận tạo nên sự hài hòa đặc trưng, làm cho mỗi miếng bánh trở thành một trải nghiệm độc đáo trên đầu lưỡi.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt êm dịu từ đường, kết hợp tuyệt vời với hương thơm dễ chịu của nước cốt dừa. Dừa nạo, với sự tươi ngon và giữ được độ ngon của từng sợi, tạo nên độ dai và ngon miệng khó cưỡng. Không chỉ vậy, lạc rang thêm vào bánh tằm không chỉ tăng thêm độ giòn mà còn làm cho hương vị trở nên đa dạng và phong phú.
Vị dai, sật sật của khoai mì cắt thành sợi chắc chắn là điểm nhấn quan trọng, tạo nên sự độc đáo cho món ăn. Bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp tinh tế giữa các thành phần, từng miếng bánh như một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, đưa bạn đến với hương vị truyền thống mà chỉ có ở Đà Lạt.
Với Bánh tằm khoai mì Đà Lạt, không chỉ là việc thưởng thức một bữa ăn ngon miệng mà còn là trải nghiệm văn hóa, là cách để bạn cảm nhận và yêu thương hơn về đặc sản ẩm thực của vùng đất Đà Lạt tươi tắn và tràn ngập sắc màu.
Cách chế biến món Bánh tằm khoai mì Đà Lạt
Thực hiện các bước sau để có món Bánh tằm khoai mì Đà Lạt Đà Lạt thật là bắt mắt:
Nguyên liệu Bánh tằm khoai mì Đà Lạt
- 1 củ khoai mì cỡ vừa (củ sắn)
- 1 lon nước cốt dừa đóng hộp 200ml
- 50gr đường cát trắng
- 2 thìa canh bột năng
- Dừa nạo vụn
- Mè (vừng trắng)
- Muối
- Đường
- Phẩm màu (nếu bạn muốn màu sắc đặc biệt)
Cách chế biến món Bánh tằm khoai mì Đà Lạt
Sử dụng dụng cụ bào, bào khoai mì thành mịn sau khi đã ngâm và vắt ráo nước.
Trong một thố, trộn khoai mì bào với nước cốt dừa, đường và bột năng. Khi hỗn hợp đều, chia thành các phần bằng nhau.
Phân chia một phần khoai mì và thêm màu sắc theo ý thích. Một phần có thể giữ nguyên màu.
Dùng khuôn thoa dầu ăn, đổ từng phần khoai mì vào và ấn dẹp bề mặt bằng tay.
Đun nước trong nồi sôi, hấp từng khuôn khoai mì cho đến khi chúng có màu trắng trong là đã chín.
Đun nước cốt dừa, thêm đường, muối và bột năng, đun sôi với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp đặc sánh.
Rang mè chín, giã nhuyễn, trộn với muối hoặc đường tùy ý.
Cắt bánh thành lát dài hoặc vuông vừa ăn, lăn qua hỗn hợp dừa bào vụn.
Đặt bánh tằm ra đĩa, rưới nước cốt dừa lên trên và rắc mè rang lên trên cùng.
Gợi ý địa điểm thưởng thức Bánh tằm khoai mì Đà Lạt
Đà Lạt là một thành phố nổi tiếng ở Việt Nam với không khí mát mẻ, cảnh đẹp thiên nhiên tuyệt vời và đặc sản ngon miệng.
Nếu bạn muốn thưởng thức bánh tằm khoai mì tại Đà Lạt, dưới đây là một số địa điểm bạn có thể thử:
Khu vực quanh Hồ Xuân Hương, Đà Lạt
Khu vực quanh Hồ Xuân Hương ở Đà Lạt là một điểm du lịch độc đáo và thơ mộng, nơi du khách có thể tận hưởng không khí trong lành và cảm nhận vẻ đẹp của thành phố sương mù. Ngoài cảnh đẹp thiên nhiên, khu vực này còn nổi tiếng với đặc sản ẩm thực độc đáo, trong đó Bánh tằm khoai mì Đà Lạt Đà Lạt là một điểm độc đáo thu hút sự quan tâm của thực khách.
Các quán Bánh tằm khoai mì Đà Lạt quanh Hồ Xuân Hương thường tập trung gần khu vực trung tâm, tạo điều kiện thuận lợi cho du khách khi muốn thưởng thức món đặc sản này. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp những quán bánh nhỏ, có không gian thoáng đãng, giúp du khách tận hưởng không khí dễ chịu và hòa mình vào không gian ấm cúng của Đà Lạt.
Bánh tằm khoai mì Đà Lạt ở khu vực này thường được làm thủ công với nguyên liệu chất lượng, từ khoai mì tinh khiết đến nước cốt dừa tươi ngon. Mỗi chiếc bánh mang đến hương vị đặc trưng và sự độc đáo của Đà Lạt. Việc lựa chọn Bánh tằm khoai mì Đà Lạt ở khu vực quanh Hồ Xuân Hương là một trải nghiệm không chỉ về ẩm thực mà còn là cách tuyệt vời để tận hưởng không khí và văn hóa độc đáo của thành phố sương mù này.
Bánh tằm khoai mì Út Huệ
Địa chỉ: 22 Tăng Bạt Hổ, Phường 1, Thành phố Đà Lạt
Bánh tằm khoai mì Út Huệ là một trong những địa điểm nổi tiếng nhất ở Đà Lạt để thưởng thức món ăn này. Quán ăn này đã có từ lâu và được nhiều người dân địa phương cũng như du khách yêu thích. Bánh tằm khoai mì tại đây được làm từ khoai mì tươi, xay nhuyễn và hấp cùng với nước cốt dừa. Món ăn này ăn kèm với nước cốt dừa béo ngậy và rắc thêm đậu phộng rang giòn.
Bánh tằm khoai mì Cô Lan
Địa chỉ: 15B Nhà Chung, Phường 3, Thành phố Đà Lạt
Bánh tằm khoai mì Cô Lan cũng là một địa điểm rất được yêu thích để thưởng thức món bánh này. Quán ăn này nằm ngay trung tâm thành phố Đà Lạt, thuận tiện cho du khách. Bánh tằm khoai mì tại đây được làm từ khoai mì dẻo thơm, kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy và rắc thêm đậu phộng rang giòn. Món ăn này có vị ngọt thanh, béo ngậy và rất dễ ăn.
Bánh tằm khoai mì Chị Vân
Địa chỉ: 33 Hai Bà Trưng, Phường 6, Thành phố Đà Lạt
Bánh tằm khoai mì Chị Vân là một địa điểm mới hơn so với hai địa điểm trên, nhưng cũng rất được ưa chuộng bởi người dân địa phương cũng như du khách. Quán ăn này nổi tiếng với những chiếc bánh tằm khoai mì mềm, dẻo và có vị ngọt thanh. Nước cốt dừa ở đây cũng rất béo ngậy và thơm ngon.
Bánh tằm khoai mì Nhà hàng Thanh Tâm
Địa chỉ: 28 Trần Phú, Phường 3, Thành phố Đà Lạt
Nhà hàng Thanh Tâm là một nhà hàng nổi tiếng ở Đà Lạt, chuyên phục vụ các món ăn truyền thống Việt Nam. Bánh tằm khoai mì là một trong những món ăn được yêu thích nhất tại đây. Bánh tằm khoai mì tại nhà hàng Thanh Tâm được làm từ khoai mì tươi, xay nhuyễn và hấp cùng với nước cốt dừa. Món ăn này ăn kèm với nước cốt dừa béo ngậy và rắc thêm đậu phộng rang giòn.
Bánh tằm khoai mì Chợ Đà Lạt
Địa chỉ: Chợ Đà Lạt, Phường 1, Thành phố Đà Lạt
Chợ Đà Lạt là một địa điểm rất thích hợp để tìm mua bánh tằm khoai mì. Tại đây, bạn có thể tìm thấy rất nhiều quầy hàng bán món ăn này với giá cả rất phải chăng. Bánh tằm khoai mì tại chợ Đà Lạt thường được làm từ khoai mì tươi, xay nhuyễn và hấp cùng với nước cốt dừa. Món ăn này ăn kèm với nước cốt dừa béo ngậy và rắc thêm đậu phộng rang giòn.
Lời kết: Trên đây là chia sẻ của Ong Vò Vẽ về Bánh tằm khoai mì Đà Lạt là gì, cũng như một số địa chỉ thưởng thức Bánh tằm khoai mì Đà Lạt Đà Lạt thơm ngon, chất lượng dành cho bạn. Nếu có dịp đến Đà Lạt, bạn nhớ nếm qua hương vị đặc trưng của món Bánh tằm khoai mì Đà Lạt, hoặc mua chúng mang về làm quà. Và đừng quên để lại comment chia sẻ cảm nhận của bạn cho ongvove.com biết nhé!
