Nhắc đến ẩm thực Đà Lạt thì không thể nào bỏ qua món ngon vô cùng hợp với khí hậu ở đây. Đó không gì khác món lẩu bò – món ngon đã tạo dựng thành thương hiệu cho ẩm thực Đà Lạt. Trong tiết trời se lạnh giá thì không còn tuyệt vời hơn nữa khi được sum vầy quanh món lẩu bò Ba Toa nóng hổi nổi tiếng. Và tiếp theo cùng khám phá ngay món lẩu bò Ba Toa trứ danh chính gốc từ Đà Lạt với Ong Vò Vẽ nào!

lẩu bò Ba Toa

Lẩu bò Ba Toa Đà Lạt là gì ?

Lẩu bò Ba Toa Đà Lạt là gì

Lẩu bò ba toa là món lẩu bò đặc trưng của Đà Lạt và cũng là tên của một quán lẩu nổi tiếng có từ lâu đời tại thành phố này.

Tên “Ba Toa” bắt nguồn từ đầu?

Tại sao gọi là lẩu bò Ba Toa? Nguyên gốc của tên gọi "ba toa" xuất phát từ tiếng Pháp "abattoir," được phiên âm thành "a-ba-toa," có nghĩa là lò mổ. Trước đây, trong thời kỳ Pháp thuộc, khu vực của quán lẩu bò ba toa từng có một lò giết mổ gia súc, và do đó, nơi đây thường được gọi với cái tên "A-ba-toa."

Sau khi Việt Nam thống nhất vào năm 1975, một số quán lẩu bò bình dân đã mở ra tại khu vực này, và họ lấy tên gọi "Lẩu Bò Ba Toa." Nhờ vào hương vị thơm ngon độc đáo, quán lẩu bò ba toa ngày càng trở nên nổi tiếng và phổ biến. Món lẩu bò ba toa với hương vị đặc trưng của núi rừng Đà Lạt đã trở thành một nét ẩm thực đặc sắc của vùng đất này.

Tại sao lẩu bò Ba Toa Đà Lạt lại được nhiều người yêu thích đến vậy?

Để làm nồi lẩu bò Ba Toa Đà Lạt không hề đơn giản. Đầu tiên, nguyên liệu chính là thịt bò và xương bò. Thịt bò được thái mỏng và nướng trước khi cho vào nồi lẩu để tạo hương vị đặc trưng. Còn xương bò sẽ được hầm trong nước nhiều tiếng liên tục, giúp nước dùng có hương vị thơm phảng phất và ngọt thanh.

Công thức nướng thịt bò và hầm xương bò đã được học từ người Pháp, là một phần của di sản ẩm thực khi Pháp còn cai trị Đà Lạt. Sau đó, thịt bò sẽ được cho vào nước lẩu để luộc chín và thấm đều hương vị nước dùng. Điều này tạo nên hương vị đậm đà và ngọt ngào cho nồi lẩu bò Ba Toa Đà Lạt, khiến món ăn trở nên độc đáo và hấp dẫn.

Nhờ vào cách chế biến tinh tế và sử dụng nguyên liệu tươi ngon, nước dùng đậm đà, lẩu bò Ba Toa Đà Lạt đã trở thành một món ăn đặc biệt và phổ biến được du khách và người dân địa phương yêu thích và tìm đến khi đến Đà Lạt.

Giới thiệu về quán lẩu bò Ba Toa - Quán Gỗ Đà Lạt

Giới thiệu về quán lẩu bò Ba Toa

Quán Gỗ nằm trong lòng Đà Lạt, không chỉ là nơi để thưởng thức món ăn ngon mà còn mang trong đó những nét đẹp văn hóa địa phương, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đặc biệt cho du khách đến thăm thành phố hoa này.

Không gian quán như thế nào?

Quán lẩu bò Ba Toa - Quán Gỗ nằm trên đường Hoàng Diệu là một quán ăn bình dân nổi tiếng ở Đà Lạt. Dù nằm ngay trung tâm thành phố, nhưng quán không hướng tới việc sang chảnh và sống ảo, mà tập trung vào nét đơn sơ, mộc mạc và giản dị. Không gian của quán được nhuộm màu thời gian, tạo cảm giác ấm cúng và sum vầy cho thực khách.

Dù không gian không quá lớn, quán Gỗ luôn được giữ gìn sạch sẽ và ngăn nắp. Lượng khách đến đây luôn đông đúc và tấp nập. Một số lúc, quán còn không đủ chỗ ngồi nhưng vẫn có nhiều người cất công đến để thưởng thức món lẩu bò Ba Toa ngon, bổ, rẻ. Bàn ghế của quán thấp và cốc, được sắp xếp gần nhau, tạo nên không gian ấm cúng, giúp khách hàng xua đi cái lạnh của Đà Lạt.

Địa chỉ quán lẩu bò Ba Toa chính gốc

  • Địa chỉ: 1/29, Hoàng Diệu, Phường 5, Thành phố Đà Lạt

  • Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00

  • Mức giá tham khảo: 150.000 VNĐ – 400.000 VNĐ

  • Số điện thoại: 0979476677

Giá cả và thực đơn tại lẩu bò Ba Toa Đà Lạt quán Gỗ

Quán lẩu bò Ba Toa chính gốc là một quán ăn bình dân nổi tiếng với giá cả vô cùng hợp lý và thực đơn đa dạng, phong phú. Dưới đây là một số món đặc biệt và giá cả tại quán:

  • Lẩu bò, lẩu đuôi bò Đà Lạt: Giá dao động từ 140.000 VNĐ đến 300.000 VNĐ cho một nồi lẩu.

  • Các món khác bao gồm lẩu dê, các món chế biến từ tôm, mực, heo, gà và nhiều món ăn thú vị khác. Thực đơn đa dạng và phong phú cho phép bạn lựa chọn nhiều món khi đi nhóm hay đi với gia đình. Bình quân mỗi người chỉ khoảng 50.000 VNĐ đến 100.000 VNĐ, bạn đã có một bữa ăn no nê với nhiều món ngon để thưởng thức.

Với giá cả hợp lý và thực đơn đa dạng, quán lẩu bò Ba Toa Đà Lạt là một điểm đến ẩm thực hấp dẫn cho du khách và người dân địa phương.

Vì sao lẩu bò Ba Toa quán gỗ có thể có sức hút như vậy ?

Vì sao lẩu bò Ba Toa quán gỗ có thể có sức hút như vậy

Phong cách và thái độ phục vụ chuyên nghiệp của nhân viên là một trong những lý do quan trọng khiến quán lẩu bò Ba Toa quán Gỗ được yêu thích. Nhân viên luôn nhiệt tình, nhanh nhẹn và vui vẻ đón tiếp khách hàng dù quán đang đông đúc. Điều này tạo nên một không gian vui vẻ, ấm cúng và thân thiện, giúp khách hàng có cảm giác thoải mái và hài lòng khi đến thưởng thức món ăn.

Thịt bò trong lẩu bò ba toa nhà Gỗ Đà Lạt được xắt từng lát dày và mềm ăn cực đã, nhai một lát sẽ thấy vị ngon ngọt đậm đà từ sự kết hợp của thịt bò rừng và thịt nạc ít béo nên ăn không bị ngấy.

Lẩu vừa bưng ra, cảm nhận trước tiên là nước lẩu đậm đà thơm đến nao lòng và vị nêm nếm vừa vặn. Lẩu ăn cùng với mì chần và cuối cùng là rau sống. Tất cả góp phần tạo nên một nồi lẩu bò ba toa Đà Lạt nguyên gốc không vùng nào có được.

5 địa chỉ khác có Lẩu bò Ba Toa ngon đậm chất Đà Lạt

5 địa chỉ khác có Lẩu bò Ba Toa ngon đậm chất Đà Lạt

Ngoài lẩu bò Ba Toa chính gốc tại quán Gỗ, Đà Lạt còn rất nhiều quán chế biến lẩu bò Ba Toa ngon không kém. 

Lẩu bò quán Dìn Ký

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 8/1 Hoàng Diệu, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng.

  • Thời gian mở cửa: 10h – 22h30.

Lẩu bò quán Dìn Ký

Đà Lạt có nhiều quán lẩu bò ba toa khác nhau với chất lượng tuyệt vời, và quán Dìn là một trong số đó. Lẩu bò ba toa ở Đà Lạt được kết hợp với thuốc bắc là điểm đặc biệt và thành công của lẩu tại quán Dìn Ký. Nguyên liệu được sử dụng đều tự nhiên, tươi sạch và được lựa chọn kỹ càng từ thực quản của núi rừng. Phần thịt bò được đặt lên đĩa rất nhiều, mềm và đậm đà vị, kèm theo rau tươi mát tạo nên một bữa lẩu đầy đủ dinh dưỡng. Nước lẩu tại quán Dìn Ký được nấu từ xương và thịt, mang đến hương vị ngọt đặc trưng của lẩu bò ba toa Đà Lạt.

Quán Lẩu Bò Tiềm Yersin

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 27/44A Yersin, P10, TP Đà Lạt.

  • Thời gian mở cửa: 15h – 22h.

Quán Lẩu Bò Tiềm Yersin

Thật tuyệt vời khi nhắc đến Yersin và thương hiệu món lẩu bò ba toa Đà Lạt cùng lẩu bò tiềm độc đáo tại quán. Yersin đã tạo nên một thương hiệu đặc biệt và thu hút đông đảo thực khách nhờ vào những món lẩu thơm ngon và hấp dẫn, đồng thời còn đảm bảo tốt cho sức khỏe. Sự tinh tế và trang trí tinh xảo trong từng chi tiết của món ăn tại quán cũng mang lại cho du khách một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ về cả hương vị và thị giác. Yersin đã ghi điểm và khẳng định vị thế trong lòng du khách nhờ vào sự chất lượng và sự tôn trọng đối với ẩm thực Đà Lạt.

Lẩu bò mắm ruốc 99 Đà Lạt

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 99 KQH Yersin, Phường 9, Thành phố Đà Lạt, Lâm Đồng.

  • Giờ mở cửa: 11h – 22h.

Lẩu bò mắm ruốc 99 Đà Lạt

Địa chỉ 99 Đà Lạt thực sự là một điểm đến hoàn hảo để thưởng thức lẩu bò ba toa Đà Lạt độc đáo. Sự tinh tế trong việc thái lát mỏng từng miếng thịt bò, nước dùng trong màu sắc bắt mắt và hương vị đậm đà tạo nên một trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn. Bên cạnh đó, không gian ấm cúng của quán cũng là điểm cộng lớn giữa thời tiết se lạnh của thành phố Đà Lạt. Quán còn có menu đa dạng, bao gồm cả những món tráng miệng hấp dẫn để đảm bảo bữa ăn của quý khách được trọn vẹn và đáp ứng mọi sở thích ẩm thực.

Quán lẩu đuôi bò Đà Lạt Dã Chiến

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 116 Hùng Vương, P. 11, Tp. Đà Lạt, Lâm Đồng.

  • Thời gian mở cửa: 9h – 22h.

Quán lẩu đuôi bò Đà Lạt Dã Chiến

Quán Dã Chiến là một địa điểm tuyệt vời dành cho những du khách muốn thưởng thức lẩu bò ba toa Đà Lạt mà không cần đến trung tâm thành phố. Với thiết kế mộc mạc và giản dị, quán mang lại cảm giác gần gũi và thoải mái cho khách hàng. Nước lẩu ở đây được nấu theo công thức đặc biệt, kết hợp hương vị lạ miệng và đặc trưng của món lẩu bò ba toa. Sự tổng hòa giữa các hương vị ngọt và chua, thanh và đậm của nguyên liệu và gia vị tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn. Bên cạnh đó, các loại topping như bánh tráng, đậu khuôn, rau tươi, nấm,... làm món lẩu trở nên hoàn hảo và thêm phần thú vị. Quán Dã Chiến là một điểm đến không thể bỏ qua đối với những người yêu thích ẩm thực Đà Lạt.

Quán Hạnh

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: Đường 3 tháng 2, Phường 4, Thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng 

  • Thời gian mở cửa: 11:00 – 22:00

Quán Hạnh Đà Lạt

Quán Hạnh là một địa điểm khác cũng nổi tiếng với món lẩu bò ba toa ngon và hấp dẫn tại Đà Lạt. Nước dùng ngọt thanh được hầm nhiều giờ liên tục, mang đến hương vị đậm đà và đặc trưng cho món lẩu. Ăn kèm với bánh đa nướng và rau thơm như rau húng quế, rau răm, và bún tạo nên sự đa dạng và thú vị trong việc thưởng thức món lẩu. Phục vụ tại quán Hạnh nhanh nhẹn và chuyên nghiệp, có nhiều loại nước chấm để khách hàng lựa chọn, bao gồm cả muối. 

Tạo kênh OTA bán phòng tại đây

đặt phòng tại Homestay Đà Lạt

đặt phòng tại khách sạn Đà Lạt

đặt phòng tại resort Đà Lạt

Lời kết:

ongvove.com đã chia sẻ đến quý khách món lẩu bò Ba Toa, một biểu tượng ẩm thực cho thành phố núi xinh đẹp Đà Lạt.  Món ăn này hấp dẫn với nước dùng đậm đà, thịt bò mềm ngọt, rau củ tươi xanh và những viên xí quách béo ngậy. Lẩu bò ba toa Đà Lạt là một món ăn rất phù hợp để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình vào những ngày trời se lạnh. Vị ngọt thanh của nước dùng, sự mềm ngon của thịt bò, sự tươi xanh của rau củ và sự béo ngậy của xí quách sẽ xua tan đi cái lạnh và mang đến cho bạn một bữa ăn ấm áp, ngon miệng.