Đăng nhập
Hoặc đăng nhập bằng
"Hủ tiếu gõ" là một loại hình bán hủ tiếu bình dân, thường xuất hiện vào ban đêm ở Sài Gòn và các thành phố lớn khác của Việt Nam. Đây không phải là tên của một loại hủ tiếu cụ thể, mà là tên gọi của hình thức kinh doanh đặc trưng này. Tại sao lại có tên gọi "hủ tiếu gõ"? Tên gọi "hủ tiếu gõ" xuất phát từ âm thanh đặc trưng mà người bán tạo ra để mời gọi khách hàng. Hoạt động rao bán: Trước đây, những người bán hủ tiếu gõ thường dùng một chiếc xe đẩy nhỏ gọn, hoặc xe đạp/xe máy, di chuyển len lỏi vào từng con hẻm, khu dân cư vào ban đêm. Âm thanh "gõ": Để báo hiệu cho mọi người biết mình đang bán hủ tiếu, họ dùng hai thanh tre, thanh gỗ, hoặc thậm chí là hai thanh kim loại gõ vào nhau tạo ra âm thanh "lóc cóc", "xực tắc" vang vọng trong màn đêm tĩnh lặng. Tiếng gõ này giống như một tiếng rao đặc biệt, giúp thực khách dễ dàng nhận ra và gọi món. Chính vì vậy, món ăn bình dân này được người dân gọi với cái tên thân thuộc là "hủ tiếu gõ". Mặc dù ngày nay, nhiều quán hủ tiếu gõ đã chuyển sang bán cố định, không còn tiếng gõ nữa, nhưng cái tên "hủ tiếu gõ" vẫn được giữ lại như một nét văn hóa, một ký ức đẹp về ẩm thực đường phố Sài Gòn.
Bình luận (0)
Hãy để bình luận về bài viết này!