Đăng nhập
Hoặc đăng nhập bằng
Gỏi cuốn và bò bía là hai món ăn vặt phổ biến ở Sài Gòn, có vẻ ngoài khá giống nhau vì đều được cuộn bằng bánh tráng. Tuy nhiên, chúng có những khác biệt cơ bản về nguyên liệu và nước chấm. Gỏi cuốn Gỏi cuốn được xem là một món ăn thanh đạm, tươi mát. Nhân gỏi cuốn thường bao gồm các nguyên liệu đã được luộc chín như tôm tươi và thịt ba chỉ, cùng với bún tươi và rau sống. Nước chấm của gỏi cuốn cũng rất đặc trưng, thường là tương đậu phộng béo bùi hoặc mắm nêm chua cay mặn ngọt. Bò bía Bò bía lại có hương vị khác hẳn. Nhân bò bía gồm những nguyên liệu đã được xào chín và có vị ngọt nhẹ, chủ yếu là củ sắn thái sợi, lạp xưởng và trứng tráng thái mỏng. Thay vì ăn với mắm nêm hay tương đậu phộng, bò bía chỉ dùng một loại nước chấm duy nhất là tương đen đặc sệt, được rắc thêm đậu phộng rang và hành phi. Nói tóm lại, nếu gỏi cuốn mang lại cảm giác tươi mát, thanh đạm thì bò bía lại chinh phục thực khách bằng hương vị ngọt bùi và béo nhẹ.
Bình luận (0)
Hãy để bình luận về bài viết này!