Đăng nhập
Hoặc đăng nhập bằng
“Lẩu cá kèo” và “lẩu mắm” đúng là những món ăn gắn liền với Sài Gòn, nhưng thực chất nguồn gốc lại xuất phát từ miền Tây Nam Bộ. Nhờ sự giao thoa văn hoá ẩm thực và dòng người từ miền Tây lên Sài Gòn sinh sống, hai món này đã trở thành đặc sản quen thuộc trong đời sống ẩm thực của người Sài Thành. 🐟 Lẩu cá kèo Nguồn gốc: Món này bắt nguồn từ miền Tây, đặc biệt là Cần Thơ, Sóc Trăng. Đặc trưng: Nước lẩu chua thanh từ lá giang hoặc me, có thêm rau đắng đất tạo vị đắng nhẹ cân bằng vị béo của cá. Ăn kèm bún tươi, dân dã mà đậm đà. 📍 Ở Sài Gòn nên ăn ở đâu? ⭐ Lẩu Cá Kèo Bà Huyện Thanh Quan (Quận 3) – quán lâu năm, nổi tiếng nhất nhì Sài Gòn. ⭐ Lẩu Cá Kèo Đồng Quê (Quận 3, Quận 10) – bình dân, gần gũi, chuẩn vị miền Tây. ⭐ Quán Ngon 138 (Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Quận 1) – không gian lịch sự, hợp để tiếp khách. 🍲 Lẩu mắm Nguồn gốc: Đặc sản linh hồn của miền Tây, nổi bật nhất ở Châu Đốc – An Giang. Đặc trưng: Nước lẩu nấu từ mắm cá, đậm đà, dậy mùi, thường thêm sả, ớt, nước dừa cho hài hoà. Ăn kèm “đại tiệc rau” miền Tây: bông súng, rau nhút, kèo nèo, hoa điên điển… cùng cá, tôm, mực, thịt ba chỉ. 📍 Ở Sài Gòn nên ăn ở đâu? ⭐ Lẩu Mắm 45 (Đinh Tiên Hoàng, Bình Thạnh) – lâu đời, vị gần như chuẩn Châu Đốc. ⭐ Lẩu Mắm Cà Mau (Trần Khánh Dư, Quận 1) – không gian rộng, nhiều rau, hợp đi nhóm. ⭐ Ẩm Thực Miền Tây – Dạ Lý (Phan Xích Long, Phú Nhuận) – giá hợp lý, chuẩn vị miền Tây.
Bình luận (0)
Hãy để bình luận về bài viết này!